1、汾酒拥有4000年左右的悠久历史，是中国最古老的酒种之一，口感绵甜、醇厚，后劲大却不刺激。2、汾酒的酿造工艺独特，采用清蒸二次清的方法，以及传统的地缸发酵法，确保了其酒质的纯净和独特风味。杏花村是中国著名的酒都，早在6000年前，杏花村地区就有了谷物酿酒的习俗。汾酒以当地栽培的高粱为原料，用大麦、豌豆制成的曲为糖化发酵剂，加以经年陈酿，勾兑而成。其工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。