浓度为95%的酒精是比较容易通过蒸馏得到的较高纯度的产品，因为乙醇和水形成共沸物，如果要得到更高浓度的产品，依靠简单的蒸馏已经不能再提高乙醇的纯度，需要加入其它物质再蒸馏，这样一来就增加了制作成本，所以工业上一般浓度为95%的酒精作为溶剂或燃料的乙醇更划算。用精馏的方法分开含水酒精，能得到95.57%的乙醇，95.57%酒精还含有5%的水，此时，95.57%的乙醇为恒沸物。