蒲公英多作为药材出售，亩产蒲公英干品580-650公斤，每公斤的售价为10元左右，即亩收入5800-6500元。蒲公英可以整株采收，亩产量2000-2500公斤；也可以采摘内叶作为蔬菜售卖，亩产量700-800公斤。蒲公英（TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）是菊科、蒲公英属多年生草本植物，叶为倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，叶柄及主脉常带红紫色；花为黄色，花的基部淡绿色，上部紫红色；内层为线状披针形；瘦果为暗褐色倒卵状披针形，冠毛为白色，长约6毫米；花期为4-9月，果期为5-10月。