炒熟带壳花生的保质期通常在6个月左右，应密封放置在阴凉通风处。如果存放在冰箱中冷藏，可以延长其保质时间，大约能放1周。如果炒熟带壳花生在高温下储存，不到3个月就可能会分解。过期的炒熟带壳花生营养物质会大量流失，并且可能会产生有害物质，如黄曲霉毒素，食用后可能会引起食物中毒。花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。