根据查询美食天下得知，鸡公煲是一种重口味的菜品，一般是用鸡块和辣椒、豆瓣酱等调料炒制，然后加入啤酒或水煮沸，再加入各种配菜，如豆腐皮、粉条、土豆等。鸡公煲的做法有很多种，有的是先将鸡块腌制好，再直接端到顾客面前，让顾客自己选择配菜。有的是将鸡块和配菜一起下锅，一次性烹制出来。鸡公煲并不是传统的重庆菜，而是由一位叫张重庆的福建人发明的。他在四川开了一家叫“重庆烧鸡公”的店，后来又改名为“重庆干锅鸡”。鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上跟地名重庆没有太大的关系。所以，鸡公煲并不是预制菜，而是现做现卖的。当然，不同的店家可能会有不同的做法，有些可能会提前准备好一些材料，以便节省时间和成本。但是，这并不影响鸡公煲的美味和风味。如果你喜欢吃辣，那么鸡公煲是一个不错的选择。