牛肉有调理牛肉和非调理牛肉，所以其如果不写的话，会造成消费者无法分辨，影响销售的达成，其买牛肉时，调理和非调理的区别主要体现在以下方面。1.成分：非调理牛肉通常是由纯牛羊肉制成的，没有添加其他任何成分。而调理牛肉则可能添加了其他辅料、食品添加剂等。2.口感：非调理牛肉的口感主要取决于牛羊肉的天然口感，调理牛肉的口感则经过了多道工序处理，往往更加嫩滑、口感更加软糯。3.营养价值：非调理牛肉的肉质和口感更加细腻，蛋白质分子没有经过处理，更易于吸收和消化。而调理牛肉中的蛋白质分子已经被分解，更易于被人体吸收和消化。