植物科学与技术的毕业生可以在农业、园林、林业、食品、医药、畜牧等行业从事与植物科学相关的教学与科研、推广与开发、经营与管理等工作。具体就业方向包括事业单位人员、公务员、销售代表、考研、遗传育种栽培技术人员、土壤肥料技术人员、生物工程/生物制药人员等。此外，随着国内外植物科学与技术学科的发展和应用，该专业的毕业生也越来越多地进入相关领域的企业、研究所等单位工作。同时，该专业的学生在科研方面也有着广阔的发展前景，可以在植物科学领域进行深入研究，为国家的生态建设、粮食生产安全以及能源结构调整等方面做出贡献。植物科学与技术专业是一个涵盖了植物科学、生物技术、植物资源利用等多个领域的综合性学科，其研究方向非常广泛，包括植物生长发育、植物资源开发与利用、植物保护、植物产品提取与加工等方面。