1、生蚝是一种鲜活农产品，需要在特定的温度和湿度下保存和运输，否则会影响其品质和安全。2、生蚝运输时要使用清洁的冷藏车，装车和运输途中都要避免污染，运送的时间也要尽量短。3、生蚝运输时要确保生蚝的平面向上，背面朝下，这样可以避免水分的倾泻。4、生蚝运输时要尽量保持箱内温度在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。5、生蚝运输时要注意是否符合“鲜活农产品运输绿色通道”的条件，如果不符合，可能无法享受免收车辆通行费等优惠政策。