地瓜一般不建议喝啤酒后食用，地瓜含有氧化酶，在胃肠道中产生大量二氧化碳，多吃地瓜容易出现腹胀、反酸和排气等症状，酒精会刺激胃壁，从而加剧这种胃部不适，同时吃这两种食物会损害患者消化功能。此外，地瓜含糖分高，吃太多地瓜会增加胃酸分泌，并对胃肠道黏膜造成损害。喝啤酒后大量食用地瓜或许会引起胃肠道不适，部分患者还会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。建议喝酒后间隔2到3个小时再吃地瓜，饮酒后可以适量服用新鲜果蔬汁或纯牛奶，可以帮助缓解酒精。地瓜是豆科豆薯属植物，豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。