1.中长链脂肪酸可以抑制苯丙氨酸的转运。苯丙氨酸是一种必需氨基酸，必须通过饮食摄入。然而，研究发现，当饮食中中长链脂肪酸含量较高时，苯丙氨酸的吸收和转运会受到抑制。这可能是因为中长链脂肪酸与苯丙氨酸竞争同一转运通道，导致苯丙氨酸的转运减少。2.中长链脂肪酸可以降低苯丙氨酸的生物利用率。苯丙氨酸是人体必需的营养物质，必须通过饮食摄入，然后在肠道中被吸收和转化为苯丙氨酸氨基酸。然而，研究发现，当饮食中中长链脂肪酸含量较高时，苯丙氨酸的生物利用率会降低，这可能是因为中长链脂肪酸影响了苯丙氨酸的吸收和转化过程。