2、预处理食材：将牛仔骨和牛百叶分别清洗干净，并根据个人口味切成合适大小的块状。3、调制汁料：根据个人喜好，混合调配适量的海鲜汁、生抽、老抽、糖等调味品。4、煮烧过程：可以先将锅中加入适量油，在中火下加热，将切好的牛仔骨放入锅中，用慢火略微翻煎一会儿至两面金黄，加入少许姜片和蒜末进行爆香，接着加入预处理好的牛百叶，轻轻拌匀，倒入事先准备好的汁料，并适当添加清水或高汤，使食材浸没在汤汁中，盖上锅盖，用中小火慢炖约30分钟至45分钟，让食材充分入味、变得鲜嫩。5、调整口味：根据个人喜好，在炖煮的过程中可以尝试调整盐、胡椒等调味品的用量，以使得汤汁更符合口感。