1.站在茶台前，双手抓住茶壶把手，将茶壶放到茶台上，准备好茶杯。2.将茶壶中的水倒入茶杯中，一般是将茶壶盖上的小漏网对准壶口，轻轻拨动，使茶叶和水流到茶杯中。3.倒完茶后，将茶壶中的茶水倒入公道杯中，再将公道杯中的茶水倒入茶杯中，这样可以均匀地分配茶水。4.茶杯中的茶水不要倒得太满，以免在端起茶杯时溢出，同时也不要让茶水太少，以免在喝茶时显得淡然无味。5.请客人用茶匙轻轻拨动茶汤，以均匀混合茶水，使口感更好。6.请客人品尝茶水，客人满意后，将茶杯放回茶台上，并表示感谢。