从签订合同之日，到第二年签订合同前一天结束。合同中一年一般指的是到第二年签订合同的前一天。合同中一年的起止时间由合同当事人自行协商约定，法律并没有对此作出强制性规定，合同不同，其中约定的一年的起止时间也不同，要根据具体合同来确定。《中华人民共和国民法典》第四百七十条，合同的内容由当事人约定，包括条款有当事人的姓名或者名称和住所；标的；数量；质量；价款或者报酬；履行期限、地点和方式；违约责任；解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。