一、劳动合同的签订日期在什么时候。劳动合同的签订日期是合同订立签字盖章后生效。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，用工之日就是劳动者在本单位开始工作的第一天开始，劳动关系并于用工之日起建立。《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。二、只跟公司口头上说好工作内容算签合同吗。建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。首先，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。其次，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。最后，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。