正常。皮衣在制作过程中，会经过一系列工序，如裁剪、打标记、框剪、缝合、制作配件以及整理和涂层等。其中，整理和涂层环节会涉及到多种化学物质的使用，这些化学物质会残留在皮衣上，从而导致皮衣散发出异味。如果购买的皮衣味道很大，可以尝试一些去味的方法。例如，在皮衣上喷洒一些白醋，然后挂在衣架上晾置，让白醋挥发带走皮衣的味道。此外，还可以使用活性炭吸附味道，将活性炭包放置在皮衣内部吸收气味。柚子皮或橘子皮也可以用来去除皮衣的异味，将其放在皮衣中，放置两三天左右即可。需要注意的是，虽然真皮皮衣味道大是正常现象，但如果味道过于浓烈或长时间无法消散，建议咨询专业人士或商家，以确保皮衣的质量和安全性。