是植物。玉米它属于禾本科的一年生草本植物，玉米这种植物在不同的地方也有不同的叫法，也可以被称之为苞谷，苞米，棒子等，玉米这种植物是一种营养价值比较高的植物，它含有丰富的蛋白质，维生素和纤维素等，对人体很有好处。而且玉米不仅可以作为食物，它也可以作为加工饲料，淀粉制造的原料，它的用途也是比较多的。且玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度，玉米种子发芽要求6-10摄氏度，低于10摄氏度发芽慢，16-21摄氏度发芽旺盛，发芽最适温度为28-35摄氏度，40摄氏度以上停止发芽。