鑫存管是一个与多家银行合作的第三方资金存管平台，用于证券、期货等金融交易的资金存管，对于鑫存管里的钱会每天变化，取决于用户的资金流动情况，用户有进行交易操作，包括买入和卖出证券、期货等金融产品，那么鑫存管里的资金就会相应增加和减少。资金产生利息和手续费，也会导致资金变动，鑫存管里的钱每天会因为用户的交易操作和资金变动而发生变化，鑫存管作为第三方存管平台，会严格按照相关法规和监管要求，对用户资金进行安全管理和监督，确保用户资金的安全和合规性。