氯化钠是一种化学物质，其化学式为NaCl，是一种离子化合物，由正离子Na+和负离子Cl-组成。氯化钠在自然界中广泛存在，尤其是在海水中含量丰富。是一种白色晶体固体，具有很好的溶解性，尤其是在水中。氯化钠在日常生活中最常见的用途是作为调味品，即我们所说的食盐。盐这个词在化学上有更广泛的含义，不仅包括氯化钠，还包括许多其他类型的离子化合物，氯酸盐、硫酸盐、碳酸盐、盐和磷酸盐等。这些盐类都是由阳离子（除了氢离子H+）和阴离子（除了氢氧根OH-）组成的。当我们谈论盐时，并不特指氯化钠，而是指一整个包含多种化合物的类别。