2-3分钟左右。鸡翅肉少、皮富胶质，一般只需将其放入沸水中焯水2-3分钟左右即可。这个时间可以去除腥味，但同时保留鸡翅的营养成分。焯水时间过长会导致鸡翅中的营养成分流失严重，从而降低其营养价值。因此，在烹饪过程中需要掌握好时间，以避免过度煮沸。如果焯水时间太短，可能无法完全去除鸡翅中的腥味，影响最终的食用体验。因此，在处理鸡翅时，需要掌握适当的焯水时间，以去除腥味的同时保留营养成分。2-3分钟的焯水时间通常足够，可以有效地去除腥味，同时保持鸡翅的嫩滑口感和营养成分。