1、性质不同：墨水是一种含有色素或染料的液体，墨水被用于书写或绘画，碳素墨水是黑墨水的一种，其主要成分为碳。2、特点不同：黑墨水随着印染及喷墨输出技术的广泛应用，实际上用得最多的是喷墨打印和印刷用的墨水，碳素墨水不容易与其他物质反应。3、书写效果不同：黑墨水以碳素墨水最为理想，黑墨水有浓度，有光泽，写在纸上黑白分明，十分醒目，用来写钢笔字或书写钢笔书法作品，效果最好。