餐后两小时血糖值是指进食后两小时测量的血糖值，通常是用于评估糖尿病患者的血糖控制情况。正常情况下餐后两小时血糖值应低于7.8 mmol/L，而糖尿病患者应该控制在6.7-10 mmol/L之间。这个数值还会受到多种因素的影响，如进食的饮食组成、体力活动等，因此在测量时应注意这些因素的影响。如果餐后两小时血糖值持续偏高，可能需要调整饮食和治疗方案，以避免糖尿病并发症的发生。需要注意的是，血糖值受到多种因素的影响，包括饮食、运动、药物等。因此，应该在医生的指导下进行血糖检测，并结合其他指标一起判断是否存在糖尿病或糖代谢异常。