用药物催熟：可以用药物乙烯利进行催熟，这种药对身体伤害不大，直接喷洒在凯特芒果果皮上的，然后在盖上一块抹布，两天之后就能变黄食用。用成熟水果催熟：成熟的香蕉和苹果与其它水果放在一起是可以催熟其它水果的，在干净的塑料袋中放入一根成熟的香蕉和苹果再放没有成熟的凯特芒果，袋子封好口，过两天就可以吃了。用大米催熟：大米存放的地方会产生乙烯，而乙烯具有催熟水果的作用，可以将凯特芒果埋在大米中，三天后取出来，就已经成熟了。