包子蒸好后3-5分钟开锅才不回缩。包子蒸熟后不能立马开盖，否则包子没来得及回温，容易被冷空气刺激，从而出现塌陷，内部蒸汽回流到包子外皮上，导致外皮不美观，建议关火后继续盖盖焖3-5分钟，使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖而造成的热涨冷缩现象。包子是中国传统的蒸制小吃，有着悠久的历史。它是中国饮食文化中的重要组成部分，承载着丰富的民俗和历史内涵。包子的历史可以追溯到几千年前的中国古代。据史书记载，包子的起源可以追溯到东汉时期。当时，包子被称为“馒头”，最早是一种用面粉发酵蒸制的食物，主要作为一种简单的主食。