100ml香水过安检要拿出来。根据常规安检程序，100ml香水通常需要拿出来进行安检。根据国际航空运输协会（IATA）的规定，旅客可以随身携带100ml以下的液体物品，但需要将其放置在透明的、可重封的1升容量的塑料袋内，每人限制携带一袋。在过安检时，需要将这个塑料袋单独取出并放入安检设备中进行检查。具体而言，当你通过X光机进入安检通道时，需要将手提行李中的液体物品如香水、化妆品、洗发露等放入安检盘中单独检查。安检人员会对液体物品进行检查，确保其安全性和合规性。