1、一档是冰箱中最高的温度档位，适合存放蔬菜、水果等易受冷却而变质的食品。在一档中，冰箱内的温度相对较高，可以保持食物的新鲜度和保湿度。然而，需要注意的是，一档并不适合长时间存放生肉、海鲜等易腐烂的食物，因为温度可能不够低，导致食物变质。2、二档是冰箱中常用的温度档位，适合存放肉类、奶制品、饮料等需要保持较低温度的食品。二档一般能保持食物在0-5摄氏度的温度范围内，有效延长食物的保鲜期。但是，如果将食物放在二档冷藏区超过一周，食物的质量和口感可能会受到影响。