(一)伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿和记账凭证。(二)在账簿上多列支出或者不列、少列收入。行为人通过此举以图减少应税数额，达到偷税目的。主要方法有。(1)明销暗记。(2)将产品直接作价抵债款后不记销售。(3)已经销售而不开或以白条抵库不记销售。(4)用罚款、滞纳金、违约金、赔偿金冲减销售收入。(5)将展品或样品作价处理后不按销售记账，等等。此外，多行开户，同时使用，而只向税务工作人员提供其中的一个，也是行为人隐瞒收入的常用方法。(三)进行虚假的纳税申报。一、偷税漏税的如何处罚。(一)行政处罚；偷税漏税行为情节较轻的，可行政处罚。违反税务管理基本规定行为的处罚如下：1、可以处2000元以下的罚款；情节严重的，处2000元以上1万元以下的罚款。