工程质量控制的方法有。1、严格落实工程质量责任制。2、创新监督检查方式，加大监督执法力度。3、集中力量，突出重点，突出对保障房、棚改房、城市轨道交通工程等民生工程的监管。4、突出抓好工程质量治理两年行动。建设工程质量的特点。1、适用性：是指工程满足建设目的的性能。2、安全性：是指工程建成以后保证结构安全保证人身和环境免受危害的可能性。3、耐久性：是指工程确保安全，能够正常使用的年限，也是工程竣工以后的合理使用寿命周期。4、经济性：是指工程从规划、勘察、设计、施工到整个产品使用寿命期内的成本和消耗。5、观赏性：工程形成以后，它在发挥其规划设计意图的同时，必须会给公众带来“可悦性”的判断。就是说建设工程质量不仅表现为其使用价值，而且还有观赏价值。