惠州属于二线城市。由《第一财经周刊》发起的2013年新一轮城市等级划分，惠州、宁波、昆明等36个城市被列入二线城市，惠州，这座拥有悠久饮食文化历史的城市，以其独特的东江菜系而闻名。东江菜以其兼容并蓄、风姿独异的特点。梅菜扣肉——传统佳肴，美味可口、白切胡须鸡——原汁原味，香滑可口、沙糕板——传统小吃，松软可口、东江酿豆腐——传统手艺，鲜美可口、狗肉煲——香气扑鼻，垂涎欲滴、八宝窝全鸭——营养丰富，浓郁芬香、观音菜——绿洲特产，美味健康、鱼蓉豆腐煲——清爽而不油腻、东江盐焗鸡——皮脆肉滑，骨香浓郁、阿嬷叫——外酥内软，清香可口。