1、外科检查：身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。2、抽血检查：主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。3、内科检查：血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。4、五官科检查：视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。5、肝功能检查：主要查转氨酶是否正常。法律依据。《公共场所卫生管理条例实施细则》 第十条 公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。