柿子和咖啡不建议一起吃。柿子里面含有鞣酸，咖啡里面含有咖啡因和钙，鞣酸容易与咖啡里面的钙结合，形成肾结石。柿子性质偏寒性，口感比较苦涩，咖啡口感也比较苦，同时食用，可能会促进胃酸分泌，胃酸分泌过多就会引起胃黏膜受损，导致胃痛、胃胀、反酸等不适症状。两者都不可空腹食用，咖啡含有咖啡因，空腹饮用会刺激胃酸分泌，对胃肠刺激较大，特别是胃肠功能较弱的人。柿子中含有大量的鞣酸、果胶，空腹食用时遇到胃酸，会加重对胃黏膜的刺激，所以不建议空腹喝咖啡或吃柿子。