1、材料质量较差：烤箱自带的烤盘一般是由廉价的金属或不锈钢制成，质量相对较差。这种烤盘的导热性能较差，不均匀分布热量，容易造成食物烤焦或烤不熟。2、尺寸不合适：烤箱自带的烤盘通常只有一两种标准尺寸，不适应不同种类和大小的食物烹饪需求。使用不合适的烤盘可能导致食物烤制不均匀或烤糊。3、不易清洁：烤箱自带的烤盘一般没有进行特殊的防粘处理，食物容易粘附在上面，并且难以清洁。不彻底清洁的烤盘可能残留食物残渣或油脂，不仅影响下次使用的质量，还容易滋生细菌。4、限制使用方式：烤箱自带的烤盘一般比较浅，容量较小，只适合烘烤薄均匀的食物，如薄饼、饼干等。如果需要烤制厚重的食物，如大块的肉类或面包，使用烤箱自带烤盘可能限制食物的形状和大小，不利于烹饪。