血糖高患者一般可适量吃羊血。建议用量：20g（约4勺）/天。羊血中含有多种营养成分，如蛋白质、磷脂以及铁元素等，平时吃一些可以为身体补充营养，对健康有益，羊血里面含有丰富的蛋白质，有很高的营养价值，并且适量食用之后不会造成血糖明显的波动。血糖高患者大量进食羊血可能会出现腹痛、腹泻等不良反应，还可能导致消化不良。羊血中蛋白质含量相对较高，容易引起过敏反应，出现皮肤红肿的现象，还可能伴随有腹痛、腹泻、恶心等不适，所以对于蛋白质过敏的人群不建议吃羊血。