中央空调的160和180指的是其制冷量的大小，其中160表示制冷量为16000BTU/h，180表示制冷量为18000BTU/h。因此，两者的区别在于制冷量的大小不同，180的制冷量更大，适用于更大的房间或更高的温度环境。同时，180的价格也相对较高。中央空调系统由一个或多个冷热源系统和多个空气调节系统组成，采用液体汽化制冷的原理为空气调节系统提供所需冷量，用以抵消室内环境的热负荷；制热系统为空气调节系统提供所需热量，用以抵消室内环境冷暖负荷。制冷系统是中央空调系统至关重要的部分，其采用种类、运行方式、结构形式等直接影响了中央空调系统在运行中的经济性、高效性、合理性。