鲤鱼的含刺量是没有草鱼大的。其实这可以从鱼肉中就看得出来。鲤鱼的肉大部分都出自腹部，尾部肉很少，而草鱼身体匀称。鱼的刺在尾巴上是最多的，因为尾巴灵活，所以同质量草鱼比鲤鱼含刺多。鲤，是鲤形目鲤科鲤属淡水鱼类。体长形，侧扁；腹部圆，头较小；体背灰黑或黄褐色，体侧带金黄色，腹部灰白色；背鳍和尾鳍基部微黑，尾鳍下叶红色，偶鳍和臀鳍淡红色，但色彩常因栖息水体不同而有变异。鲤因其鳞有“十”字文理，故名。