1、八八的、六六的其实指一桌筵席的上菜数量，“八八”就是八碗热菜、八碗凉菜。“六六”就是六碗热菜，六碗凉菜。2、为何要称之为“八八”或“六六”，老人们说，因为“八”和“六”属于吉祥数字，有给人们带来好运的意思。3、“碗碗都是有肉的”则指西火镇上流行的另一种筵席。这种筵席共上十碗菜，所以取名“西火十大碗”。取吉祥数字“十”，意为“十全十美”。需要说明的是，“西火十大碗”中，并非全是肉菜，之所以说“碗碗都是有肉的”，是因为十碗菜中以肉菜为主。