1、在锅里加水，用盘子把红薯放上去隔水蒸熟。2、戴上手套，把皮剥开之后竖切开，有排序放在阳光底下晒。3、阳光日常照晒时间为5个小时左右，期间两小时要把红薯翻一面再晒，确保两面都晒到。4、后面就是最重要的一步，再蒸一次。用蒸笼隔水蒸软，别用日常的碟子，水蒸气会回流到碟子里把薯干弄湿，要用底下有气孔的，水分会留到锅里去，充分地隔水蒸5分钟。5、最后一步，再晒3个小时就成功了。