酒精度大于等于10%的饮料酒，可以不用标注保质日期。其主要是：乙醇含量超过10%的酒具有一定的消毒作用，微生物很难在其中繁殖，在包装完好的前提下，这些食物放多久都不会坏、都可食用，所以可以不用标注保质期。酒类是指酒精度(乙醇含量)达到一定量的含酒精饮料。酒类是人们经常消费的一种饮品。在逢年过节、亲朋聚会时，饮酒助兴更是不可或缺。