1、海水虾类是指东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾等。这些水产品是海水中的珍贵食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。海水虾类富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。2、海水蟹类包括珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、蓝蟹、梭子蟹、青蟹、馒头蟹和其他海水蟹类。这些水产品因其丰富的口感和美味而备受喜爱。海水蟹类通常生活在海洋深处，其生活环境和水质优良，使其成为人们餐桌上的佳肴。