微波炉解冻要注意以下细节。1、进行解冻时，最好使用中档或者是解冻档，让热量可以有足够的时间来传递，以免出现食物部分还在解冻而有些地方却已经熟了的情况。2、对肉类进行解冻的时候，等它已经发生了一定程度的变化后，就要拿出来，在室温中放置几分钟，这样做是为了防止肉的表面已经熟了可是内部还是冰冻的情况发生。可以使用保鲜膜把食物给包住，然后在合适的时候进行一次翻转。3、要是刚从冷冻室取出来的食物，要马上用微波炉进行解冻，不可以在室温条件下放得太久，否则的话，食物表面已经融化出水，而让食物因为受热不均而解冻不均匀。4、已经解冻好的食物很容易滋生细菌，所以一定要马上食用或烹煮，才能防止细菌性的食物中毒。而且解冻之后的食物是不可以再重新冷冻的。