1.提鲜蔬菜：把过期酱油倒入盛有新鲜蔬菜的容器中，让蔬菜浸泡一段时间，可以使蔬菜保鲜又鲜嫩。2.制作酱汁：过期酱油可以用来制作各种酱汁，如烧烤酱、酱油汁等。3.烹饪肉类：加入少量过期酱油可以让肉类口感更加鲜嫩。4.提味饮料：很多饮料都可以加入少量的酱油来增加味道。5.烹饪鱼类：酱油可以用来腌制鱼类，使其口感更加鲜美。6.提鲜水果：酱油可以用来提鲜水果，使水果口感更加鲜美。7.烹饪蛋类：酱油可以用来调味蛋类，使其口感更加鲜美。8.烹饪面食：酱油可以用来调味面食，使其口感更加鲜美。9.制作沙拉：酱油可以用来制作沙拉酱，使沙拉更加美味。10.清洗厨具：酱油可以用来清洗厨具，使其变得更加干净。