糯米烧麦，这道传统的中式点心以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。以下是制作糯米烧麦的详细步骤。**材料准备：**；- 糯米：500克；- 肉馅（猪肉或鸡肉）：200克。- 香菇：几朵；- 虾仁：100克；- 青豆：适量；- 葱姜水：适量；- 生抽、老抽：适量。- 盐：适量；- 白胡椒粉：适量；- 鸡精或味精：少许。- 香油：适量；- 饺子皮或烧麦皮：适量。- 食用油：适量；**步骤：**；1.**糯米处理：** 清洗糯米后，浸泡在水中4-6小时，使其充分吸水膨胀。浸泡好的糯米沥干水分备用。2.**馅料准备：** 泡发的香菇切丁，虾仁切块，青豆焯水备用。将肉馅、香菇、虾仁、青豆加入葱姜水、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。