1.结构：中餐菜单通常包括冷菜、热菜、汤、点心和水果等基本模式，而西餐菜单则分为头盘、汤、色拉、主菜和甜品等七个部分。2.烹饪方法：西餐烹调方法相对简单，主要采用蒸、煮、炸、烤、焖等方法，而中餐烹调方法相对复杂，包括炒、炖、烧、炸、蒸、烤等多种。3.餐具：中餐主要使用筷子，而西餐则使用刀、叉、勺等餐具。4.用餐方式：中餐大家共享，西餐注重个人需求，各自用餐，分食制是西餐的传统。5.佐餐酒：中餐以烈性酒为主，而西餐通常只饮用红、白葡萄酒或玫瑰葡萄酒。总之，中餐和西餐在各方面存在差异，中餐更注重团体共享和传统的礼仪文化，而西餐更注重个人需求和简洁的用餐氛围。