进九吃鸡一天早上或中午吃最佳。鸡汤是一种很有营养的汤类，人吃了会有很多的营养会在体内转化，自然对身体健康有很大好处。鸡汤有很多的油，主要来源是炖鸡的时候会往锅里倒食用油，还有就是鸡肉本身就有很多脂肪，尤其是鸡皮是整个鸡身油脂最多的部位。所以炖出来的鸡汤也有很多的油脂。虽然鸡汤里面的维生素很多，但是经常吃的话会有脂肪储存体内，不宜多吃，尤其是在晚上更不适合喝鸡汤。在我国部分地区素来有“一九一只鸡”的说法，也有“进九吃鸡”的说法，意思是进入一九养生最好要喝一点鸡汤或者吃一些鸡肉。这个时候最好喝一些鸡汤，鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。