风干鸡抽真空会破掉但不影响食用。因腌制品为食盐腌制，所以口味偏成诮在食，用前用温水浸泡数小时去成为宜，包装为真空包装是为防止漏油，偶有破损并不会影响食用，由于在抽真空的压力下，会有脂肪内油挤出，故在收到后有此现象均属正常，稍加晾晒后即可，储存方式：如暂不食用请好放于冰箱冷藏，或于阴凉处通风晾挂，并注意蚊蝇，备注：因腌制品的特殊性，碰到阴雨潮湿天气或有些回潮，经属正常现象，晾晒后即可不影响食用。