1.行程安排：从烟台到大连的船行时间一般在10-12小时之间。如果您想观看海上日出，建议选择在船甲板上进行。您可以提前购买船票并选择甲板位置，确保您有一个清晰的视野。在船上，您还可以享受海风拂面、欣赏海景和拍照留念。2.交通方式：从烟台到大连，您可以选择乘坐渡轮或邮轮。渡轮通常在晚上出发，第二天早上到达，这可以为您提供观看海上日出的最佳机会。邮轮通常在白天出发，晚上到达，但您也可以在船上欣赏海上美景。3.住宿：如果您想在海上度过一晚，您可以选择在船上住宿。船上通常提供各种类型的客房，包括标准舱、豪华舱等。您可以在船上享受舒适的睡眠环境，并在清晨醒来观看海上日出。