1、选择适合的瓶子：瓶子的大小和材质需要根据酸菜干的数量和保存时间来选择，建议选择密封性好、不易破裂的玻璃瓶或塑料瓶。2、消毒瓶子：使用瓶子前需要将其清洗干净，并进行消毒处理，以杀死细菌和微生物，避免对酸菜干的影响。3、填装酸菜干：将酸菜干填装到瓶子中时，需要将其压实并留出适当的空间，然后将瓶口擦干净，以免污染。4、密封保存：将酸菜干装入瓶子后，需要将瓶口密封好，以防空气进入瓶中，导致酸菜干变质。5、保存环境：将装有酸菜干的瓶子放置在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以延长保存时间。