1、酒的原料不同：杏花村记念酒黄盖是以优质小麦、高粱为主要原料，经过多次蒸馏、酝酿而成。而杏花村记念酒红盖则是以优质高粱、大米、小麦等多种粮食为原料，采用特殊的酿造技术而成。2、酒的口感不同：杏花村记念酒黄盖口感较为浓烈，带有一定的麦香和酒香，入口略带辣味，回味悠长。而杏花村记念酒红盖则口感较为绵柔，香气浓郁，入口醇和，回味香甜。3、酒的包装不同：杏花村记念酒黄盖的酒瓶上印有黄色的“黄盖”字样，而杏花村记念酒红盖的酒瓶上则印有红色的“红盖”字样，两种酒的包装可以很容易地区分开来。