1、糖的种类：不同类型的糖在熬制过程中可能会产生不同的颜色。例如，白砂糖熬制出的转糖浆颜色可能较浅，而红糖或黄糖可能会产生较深的颜色。2、熬制时间：熬制转糖浆的时间越长，颜色可能会越深。如果糖浆颜色较浅，可能是因为熬制的时间不够长。3、熬制温度：熬制转糖浆时，温度的控制也会影响颜色的深浅。较低的温度可能会导致颜色较浅，而较高的温度可能会产生较深的颜色。4、添加剂：在熬制转糖浆时可能会添加柠檬汁或其他酸性物质，这些物质可能会影响颜色的变化。