不会。如果雪糕带包装摔地上了，包装没有破裂或者严重变形的话，一般不会导致雪糕变质。因为包装可以保护雪糕免受外界污染和温度变化的影响，保持雪糕的新鲜度。但是，如果雪糕摔得比较严重，包装破裂或者变形，就有可能导致雪糕变质。因为此时雪糕会接触到外界环境，受到细菌的污染和温度的变化，容易导致变质。另外，如果雪糕已经被解冻或者在高温环境下存放过久，也有可能导致变质。因此，如果雪糕的包装被摔坏了，建议立即检查雪糕的新鲜度，如果有异味或者变质迹象，应该丢弃，以免影响食品安全。