丁二醇是一种化学原料，是一种无色透明的黏稠液体，存在一定的毒性。丁二醇通常在生产食品、化妆品、护肤品等过程中，会产生一定的毒性，如果不慎摄入体内，可能会对身体造成不良影响，如出现消化道症状、中枢神经系统症状等。1、消化道症状：在误食丁二醇后，可表现出口咽部不适、恶心、呕吐等症状，一般症状较轻，为一过性，短时间内可自行消失。此外，部分人群可能会出现食欲减退、腹胀、腹泻、肠鸣音亢进等症状，一般停止使用后，症状可自行消失。2、中枢神经系统症状：如果大量摄入丁二醇，可能会出现头痛、头晕、意识模糊、嗜睡、全身无力、抽搐、昏迷等中枢神经系统症状，严重者可发生肺水肿、脑水肿，甚至死亡。